Sweet maís er maístegund, einnig þekkt sem grænmetiskorn.Sætur maís er eitt helsta grænmetið í þróuðum löndum eins og Evrópu, Ameríku, Suður-Kóreu og Japan.Vegna ríkrar næringar, sætleika, ferskleika, stökku og blíðu, er það vel tekið af neytendum af öllum stéttum.Formfræðileg einkenni súrkorns eru þau sömu og venjulegs maís, en hann er næringarríkari en venjulegur maís, með þynnri fræjum, ferskum glutinous bragði og sætleika.Það er hentugur til að gufa, steikja og elda.Það er hægt að vinna það í dósir og fersktmaískolber eru fluttar út.
Niðursoðinn maís
Niðursoðinn maís er gerður úr nýuppskeru sætum maíscob sem hráefni og unnið í gegnum flögnun, foreldun, þresking, þvott, niðursuðu og sótthreinsun við háan hita.Umbúðaformum niðursoðna maís er skipt í dósir og poka.
Næringargildi
Rannsóknir þýska næringar- og heilsusamtakanna sýna að meðal allra grunnfæða hefur maís hæsta næringargildi og heilsuverndaráhrif.Korn inniheldur 7 tegundir af „öldrunarlyfjum“, nefnilega kalsíum, glútaþíon, vítamín, magnesíum, selen, E-vítamín og fitusýrur.Það hefur verið ákveðið að hver 100 grömm af maís geti veitt næstum 300 mg af kalsíum, sem er næstum það sama og kalkið sem er í mjólkurvörum.Nóg kalsíum getur lækkað blóðþrýsting.Karótínið sem er í maís frásogast af líkamanum og umbreytist í A-vítamín, sem hefur krabbameinsáhrif.Plöntu sellulósa getur flýtt fyrir losun krabbameinsvalda og annarra eiturefna.Náttúrulegt E-vítamín hefur það hlutverk að stuðla að frumuskiptingu, seinka öldrun, lækka kólesteról í sermi, koma í veg fyrir húðskemmdir og draga úr æðakölkun og hnignun heilastarfsemi.Lútein og zeaxantín sem eru í maís hjálpa til við að seinka öldrun augna.
Sætur maís hefur einnig læknisfræðileg og heilsugæsluáhrif.Það inniheldur margs konar vítamín og steinefni til að gera það með einkenni ávaxta og grænmetis;það inniheldur ómettaðar fitusýrur, sem geta lækkað kólesteról í blóði, mýkt æðar og komið í veg fyrir kransæðasjúkdóma.
Birtingartími: 22. júní 2021