Niðursoðinn túnfiskur er vinsæl og þægileg uppspretta próteina sem er að finna í pantries um allan heim. Hins vegar, með vaxandi áhyggjum af kvikasilfursstigum í fiski, velta margir því fyrir sér hve margar dósir af niðursoðnum túnfiski þeim er óhætt að neyta í hverjum mánuði.
FDA og EPA mæla með því að fullorðnir geti örugglega borðað allt að 12 aura (um það bil tvær til þrjár skammta) af lágkerfisfiski á viku. Niðursoðinn túnfiskur, sérstaklega létt túnfiskur, er oft álitinn valkostur með lágum merkjum. Hins vegar er mikilvægt að greina á milli þeirra tegunda niðursoðinna túnfisks sem til er. Ljós túnfiskur er venjulega búinn til úr Skipjack túnfiski, sem er lægri í kvikasilfri samanborið við Albacore túnfisk, sem hefur hærri styrk kvikasilfurs.
Fyrir yfirvegað mataræði er mælt með því að þú neytir ekki nema 6 aura af albacore túnfisk á viku, sem er um það bil 24 aura á mánuði. Aftur á móti er niðursoðinn léttur túnfiskur aðeins örlátur, að hámarki 12 aura á viku, sem er um 48 aura á mánuði.
Þegar þú skipuleggur mánaðarlega niðursoðna túnfisknotkun þína skaltu íhuga að fella ýmsar aðrar próteingjafa til að tryggja jafnvægi mataræðis. Þetta getur falið í sér aðrar tegundir af fiski, alifuglum, belgjurtum og plöntupróteinum. Vertu einnig meðvituð um allar takmarkanir á mataræði eða heilsufar sem geta haft áhrif á fiskneyslu þína.
Í stuttu máli, þó að niðursoðinn túnfiskur sé nærandi og fjölhæfur matur, er hófsemi lykillinn. Til að ná jafnvægi skaltu takmarka albacore túnfisk við 24 aura á mánuði og létt túnfiskur að hámarki 48 aura á mánuði. Þannig geturðu notið góðs af niðursoðnum túnfiski en lágmarkað hugsanlega heilsufarsáhættu af váhrifum kvikasilfurs.
Post Time: Jan-13-2025