Árið 2025 heldur útflutningur kínverskrar niðursoðinnar matvöru áfram að aukast, þar sem sætur maís, sveppir, niðursoðnar baunir og niðursoðinn fiskur eru að verða þeir flokkar sem skila bestum árangri á heimsvísu. Knúið áfram af stöðugri framleiðslugetu og vaxandi alþjóðlegri eftirspurn hafa kínverskir framleiðendur styrkt framboðskeðjur til að tryggja áreiðanlega gæði og tímanlega sendingar.
Af öllum vöruflokkum sýna niðursoðnir sætar maís- og sveppasneiðar mestan vöxt. Þessar tvær vörur eru enn mjög eftirsóttar af heildsölum, dreifingaraðilum og stórmarkaðakeðjum í Afríku, Mið-Austurlöndum, Suður-Ameríku og Evrópu vegna fjölhæfni þeirra, stöðugs verðlagningar og sterkrar viðtöku neytenda. Verksmiðjur hafa fínstillt hráefnisöflun og uppfært sótthreinsunartækni til að bæta áferð, lit og bragðþol.
Að auki heldur eftirspurn eftir niðursoðnum baunum, þar á meðal rauðum nýrnabaunum, kjúklingabaunum, hvítum baunum og bökuðum baunum, áfram að aukast þar sem jurtafæði verður vinsælla um allan heim. Kaupendur meta stöðugt fast innihald, einsleita stærð og valkosti undir eigin vörumerkjum með sveigjanlegum pakkningastærðum frá 170 g upp í 3 kg.
Alþjóðlegur markaður fyrir niðursoðinn fisk er einnig enn sterkur. Vörur eins og sardínur, makríll og túnfiskur í olíu eða tómatsósu eru mikið notaðar í smásölu og matvælaþjónustu. Með sveiflum í framboði á sjávarafurðum sýna innflytjendur vaxandi áhuga á birgjum sem bjóða upp á stöðuga gæði, samkeppnishæf verð og sjálfbæra innkaupareglum.
Sérfræðingar í greininni benda á nokkrar nýjar þróunarstefnur árið 2025:
Fleiri kaupendur færa sig yfir í hagkvæmt og stöðugt framboð frá Kína
Sérstaklega fyrir sætt maís, sveppasneiðar og verðmætar niðursoðnar fiskafurðir.
Aukin eftirspurn eftir lausnum frá einkamerkjum
Innflytjendur leita að OEM/ODM birgjum með fullar vottanir, þar á meðal HACCP, ISO, BRC, Halal og sérsniðnar formúlur.
Markaðurinn kýs frekar þægilegan, tilbúinn niðursoðinn mat
Niðursoðið grænmeti og fiskur eru enn vinsælustu kostirnir á svæðum þar sem kælikeðjuinnviðir eru í þróun.
Með uppfærðum framleiðslulínum, bættri hráefnisstjórnun og meiri reynslu af útflutningi er kínverski niðursoðnivöruiðnaðurinn í stakk búinn til áframhaldandi vaxtar árið 2026. Framleiðendur eru að vinna nánar með alþjóðlegum kaupendum til að afhenda hágæða og áreiðanlegar niðursoðnar sætar maísvörur, sveppi, baunir og fiskafurðir sem mæta síbreytilegum eftirspurn á heimsvísu.
Birtingartími: 21. nóvember 2025